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主料
辅料
具体步骤
1. 用锅加入清油,要是你能吃得惯羊油味的话可以加入羊油,正宗的维吾尔族人做用的就是羊油。放入羊肉炒香炒透。炒到中间的时候加点盐让羊肉有底味。刚炒的时候。把皮芽子一起放进去炒。
2. 加盐之后加入胡萝卜。
3. 继续炒炒到胡萝卜变软,就可以加水,刚末到菜就好
4. 把大米均匀放入锅内,抹平到羊肉胡萝卜上
烹饪技巧
那个大米是预先泡过的。