藕是十分营养的食材,它能够制作藕馅蒸饺,接下来介绍这道菜,藕馅蒸饺主要是由藕其他蔬菜肉类,搭配不同的调味料制作。所以说这道佳肴里蔬菜的分量是合适的,提供人体所需的纤维素,肉类十分充足,提供大家所需要的能量。喜欢这种藕馅蒸饺可以按照步骤制作。
主料
面粉 :400辅料
油 :适量藕 :1根
蚝油 :1勺
料酒 :1勺
姜 :1块
酱油 :2勺
盐 :1勺
大葱 :2根
猪肉馅 :200
具体步骤
1.面粉慢慢加入水,用筷子搅成棉絮状。然后和成光滑的面团
2.揉到表面光滑,然后盖上保鲜膜,醒发20分钟。醒发好的面团会更柔软劲道。
3.接着制作馅,把藕,葱和姜,用剁成末。肉剁成肉馅
4.都放进一起,然后放入所有的调味料。向一个方向搅打上劲。
5.醒好的面,切成大小差不多的面剂子
6.擀成薄厚差不多一致的面片。可以稍微厚些,因为是蒸饺。如果煮,就薄一些。
7.放上肉馅,包好
8.锅内放水,放入饺子。大火蒸15分钟就可以。
9.配上蒜酱,美味
1、中式面点,没有固定的分量,都是估计着来的,和面的水要一点点放,这样好掌握量。