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主料
辅料
具体步骤
1.银耳提前用水泡发,去掉其根部黄色的部分,剪小朵,加适量水煮成羹。
2.紫薯洗净去皮切块。
3.锅里加水,把切好的紫薯放到上面蒸熟。
4.将蒸熟的紫薯放凉,然后倒入料理机打成泥备用。
5.等到银耳已经煮成羹时,将紫薯泥加入其中,搅拌均匀。
6.调入适量糖即可。
烹饪技巧
银耳要提前用水泡发,然后去掉其根部黄色的部分。