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主料
辅料
具体步骤
1.银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分,用手撕成小朵
2.百合掰开洗净
3.准备所需冰糖
4.紫薯去皮切丁蒸熟备用
5.锅中加水煮沸,放入银耳煮至出胶(小火煮大概要40-60分钟)
6.银耳出胶后加入蒸熟的紫薯
7.加入冰糖调味
8.最后加入鲜百合,继续煮至百合软烂即可
烹饪技巧
煮银耳可用高压锅煮,能更好更快煮出胶来,更好的节省能源。