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主料
辅料
具体步骤
1.杏鲍菇洗净,沥干水分,切丁;
2.豌豆剥壳,洗净,沥干水分;豌豆应现吃现剥;
3.锅置火上,烧热后,倒入适量植物油烧热;
4.油烧热后,将豌豆倒入锅里,大火翻炒;
5.调入适量生抽;
6.将杏鲍菇丁放入锅里,大火翻炒;
7.调入适量盐;
8.调入适量鸡精;
9.翻炒均匀,关火;
10.盛出,装盘。
烹饪技巧
1、食材可自由搭配;2、全程大火翻炒;