红烧藕丸子是鸡蛋,猪肉,藕等做成的一款家常菜,比较好吃,这款家常菜的味道比较好,所以大家都是比较喜欢吃的,对身体健康也是比较好的一款美食,这款藕的口感不错,所以作为菜品也是不错的选择,多吃有益于身体健康,非常好吃的美食哟,啊哈哈
主料
鸡蛋 :1个猪肉 :100
藕 :400
辅料
味精 :适量醋 :适量
淀粉 :适量
葱 :适量
盐 :适量
油 :适量
十三香 :适量
老抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.藕去皮,剁碎,肉剁碎,葱切成末,全放盆里。放入盐,味精,十三香,料酒,鸡蛋,淀粉拌匀。
2.锅内发油,油热后,下入丸子炸。
3.西红柿剁碎,丸子炸好后留少许油,下西红柿末翻炒出汁。
4.取一碗,倒入老抽,醋,白糖,米汤调成汁。
5.锅内倒入酱汁,煮至汁液浓稠。
6.丸子就可以出锅了。