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“好常时间没做红烧肉了,今天看见市场五花肉特好,就买了一块...”
1、五花肉切块,准备好材料。
2、把肉用开水焯一下。
3、锅里放油,入花椒.大料.葱.姜。
4、五花肉放入煸炒出油。
5、入老抽酱油。
6、加入水,红塘,大火烧开后改小火,炖1小时,快出锅时加入盐.鸡精调味。
7、收汁后,就可以出锅了。
8、肥而不腻的红烧肉出锅了。
1.一定要后放盐,这样炖出的肉好吃,用盐量还少,有利于健康。