胡萝卜豆腐脑，胡萝卜与黄豆的绝美融合。不仅仅可以利用维生素A起到护肝明目、治疗夜盲症的功效；也可以补充大豆异黄酮带来的利血补虚、促进身体解毒。胡萝卜可以增加豆腐脑的颜色美感，也同时为大家带来更加丰富的口感。胡萝卜与大豆的碰撞一定会给你带来前所未有的惊喜感。
主料
黄豆 ：150胡萝卜 ：1个
辅料
內脂 ：2水 ：2000
凉开水 ：100
具体步骤
1.食材备好
2.胡萝卜切碎
3.泡好的黄豆沥干水分切好的胡萝卜一起搅匀了
4.用料理机打成豆浆，2000克的水加黄豆胡萝卜分三次，我用的九阳的料理机，自己做豆腐本人不赞成用豆浆机，那个效果不好，本人试过两个品牌的豆浆机简直是浪费粮食，还是料理机打成的豆浆做豆腐比较好
5.过滤一遍使豆浆细滑
6.用力挤干豆渣
7.豆浆放灶上烧开，打出浮沫
8.、中火煮5分钟使豆浆熟透
9.內脂倒进碗里
10.用水化开倒进一个干净锅里
11.、煮好的豆浆关火放置5分钟挑出豆皮
12.豆浆冲进內脂水里
13.把浮沫舀出来
14.盖上盖子静等20分钟，我的这个小锅同上电保温
15.做好了
16.放点调料汁就能吃了
黄豆泡水8小时以上，胡萝卜切碎碎的