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主料
辅料
具体步骤
1.买回猪蹄洗净下锅煮滚三分钟,即是飞水
2.准备香菇黄豆用水泡软
3.飞完水倒出来用自来水不停冲净油末
4.瓦煲注入清水倒入黄豆
5.放入香菇
6.倒入洗净的猪蹄
7.煲到中途要用勺子搅下以免糊底,用大火煲滚,转到小火慢炖
8.一个半小时过去,打开锅盖汤水变成奶白色。加盐吃得
烹饪技巧
猪蹄飞水,然后用自来水反复冲洗净油