主料
猪绞肉 :250油面筋 :十几个
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :适量
老抽 :适量
生姜 :适量
葱花 :适量
白糖 :适量
生粉 :适量
鸡蛋 :一个
具体步骤
1. 猪绞肉放入适量的盐,鸡精,胡椒粉,生抽,葱花,生姜末,生粉,鸡蛋一个搅打上劲备用
2. 油面筋备好,菜场超市都有卖的
3. 油面筋用筷子轻轻戳个小洞,然后一点一点的往里塞肉,一定要塞饱满
4. 把所有塞好的油面筋下锅,放入适量的生抽,老抽,盐,白糖,生姜,倒入一些水煮至熟透,略微收干一点汤汁,加入适量鸡精盛出即可,撒上葱花点缀一下