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1、食材:虾仁(已清洗)、咸菜(已清洗切碎)、冬笋。
2、在虾仁里加适量的料酒。
3、拌匀。
4、将冬笋剥壳清洗一下、捞出。
5、放在案板上切成粗一点丝。
6、接着,将切好的冬笋下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
7、起锅倒油烧热,下入虾仁翻炒翻炒。
8、接着,合入焯好的冬笋和咸菜翻炒翻炒。
9、然后,加适量的盐。(自愿)
10、加适量的味精。(自愿)
11、调味炒匀即成。