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1、鸡肉切好
2、笋切片,葱切段,姜切丝
3、下油入锅,放葱白,姜爆香,下入鸡肉翻炒变色,放黄豆酱,酒,酱油,老抽翻炒入味
4、下入笋片翻炒入味均匀,加入葱即可
5、出锅
放的黄豆酱和酱油,老抽本身都有咸味,所以不必另放盐也够味了