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1、准备食材。
2、鸡丁加盐、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制半小时。
3、适量的清水、加料酒、生抽、老抽、耗油、醋、盐、糖调成汁备用。
4、锅注油烧热、下姜蒜炒出香味。
5、加鸡丁炒至变色。
6、加毛豆米翻炒两分钟。
7、加汁烧开转中火焖煮至毛豆米软烂。
8、加青红椒圈炒至断生即可。
9、成品图。
10、成品图。