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“绿油油的芥兰是不是很有食欲,与腊肉组合很完美。”
1、准备食材:如图。
2、芥兰泡洗干净斜刀切好。
3、腊肉焯水后切片。
4、热锅放少许油,下腊肉小火煸炒一会儿让腊肉出油香味也激发出来。
5、下蒜末炒一炒。
6、放入芥兰大火翻炒至断生。
7、洒一丢丢米酒,这样芥兰不会变黄而更脆色泽更翠绿。
8、然后调点盐,糖增鲜翻炒均匀即可。
9、成品图。
10、成品图。