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1、买一包野山笋,处理好了的。
2、瘦肉切丝,青蒜苗切段,大蒜,生姜,小米辣切小段,笋片倒入盘里,不需清洗的。
3、起锅烧油。
4、先放生姜,大蒜,小米辣炒香。
5、再放瘦肉炒至变色。
6、倒入笋片翻炒。
7、放生抽,老抽,蚝油翻炒均匀。
8、再把青蒜苗梗先炒1分钟,加适量盐。
9、最后放蒜叶子,炒至变软即可。
10、出锅装盘咯!