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1、原材料
2、原材料都切好
3、锅中加水,水开放入小白菜焯一下,这样熬出的菜没有绿汤了。
4、焯好后放入凉水中,可以保持菜还是碧绿的
5、锅中加入植物油和猪板油两种
6、油热加入肉翻炒
7、肉变色加入土豆翻炒
8、加入小白菜翻炒
9、加入盐,糖,豆瓣酱翻炒
10、炒匀加入水,水不用太多,小白菜还要出水。
11、大火熬15分钟,关火就可出锅了?
12、成品。