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1、准备食材。
2、热油锅下肉丝炒至变色。
3、加姜蒜末、干辣椒炒香。
4、加料酒、生抽炒匀。
5、下莴笋炒一会。
6、下毛豆炒匀。
7、加入清水焖煮六七分钟。
8、加点盐、糖、鸡精炒匀即可。
9、成品。