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“酸脆开胃。美味的四川下饭菜。”
1、牛肉砍成碎块。
2、酸豇豆切成短节放入水中泡着。
3、油热以后,放入牛肉碎和姜碎翻炒香。
4、放入豆豉炒香。
5、加入去掉了大部分酸味的酸豇豆翻炒。
6、出锅。
酸豇豆盐味很大,因此这道菜不用加一点儿盐。