>
1、腊肉用流水冲洗一下表面,入蒸锅蒸十多分钟。
2、蒸好的腊肉切片。
3、芦笋削去部分老根,洗净。
4、斜切成小段。
5、锅里注油烧热,爆香葱姜。
6、下腊肉。
7、煸炒至肥肉透明,不能炒久了,否则腊肉会干硬。
8、加入芦笋根部,煸炒一两分钟。
9、加入芦笋嫩尖,翻炒几下。
10、加盐调味。
11、炒匀出锅。
12、成品,鲜香。