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“茭白:甘寒,利尿美容,减肥佳品,不可与豆腐同食”
1、茭白去皮洗净切丝
2、胡萝卜,彩椒,尖椒切丝备用
3、牛肉切丝
4、锅热加油,稍后加葱花,加入牛肉丝爆炒
5、牛肉变色后,先加入胡萝卜丝,炒一会后加入茭白丝,变软后再加入彩椒丝,都差不多变软后加入盐,稍微翻炒装盘。
茭白好像比较吸油,炒菜时量可比平时的量多一点。