剪掉后,撕掉鱿鱼须上黑的膜,之后用流动的自来水清洗。处理鱿鱼时先将内脏摘除,然后将鱿鱼须切下来,将鱼头和内脏扔掉,将鱿鱼内部和外部的一层薄膜撕掉,这样做出来的鱿鱼更加美味。处理好后,将其放在锅中进行焯水去除小鱿鱼的腥味。
小鱿鱼须怎么洗
菜肴馆
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