樱花虾覆盆子色拉怎么做，樱花虾覆盆子色拉的做法

“冬天大都是冰冻的覆盆子，待厚厚的冰层融化，里面绽露出的嫣红其实很美丽。漫漫一锅，煮开，加入白糖，咕嘟咕嘟慢慢熬制，满子里满是酸甜的味道。再撒一把樱花虾，这何其简单的红绿叶生菜色拉，一秒高富帅！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

樱花虾覆盆子色拉的做法步骤

• 1、冰冻覆盆子提前自然解冻

• 2、倒入锅中，煮开

• 3、用工具将覆盆子压碎

• 4、再次煮滚

• 5、下白糖

• 6、小火边煮边搅拌，冷却后用纱布过滤掉籽

• 7、覆盆子酱均匀淋在生菜上

• 8、撒上樱花虾，完成

小窍门

熬覆盆子酱不需要熬太厚，类似果泥般粘稠即可，熬煮的时候要不停搅拌