蛋黄酥的做法 精致的蛋黄酥 蛋黄酥怎么做

“做过几次，味道还是特别的好！
今天的颜色比较淡
还是喜欢！
早餐来一份不错哦！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

蛋黄酥的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、咸蛋黄用油浸泡一个晚上备用。

• 3、然后放入烤箱，150度，烘烤5分钟。

• 4、表面裹一层豆沙。

• 5、油酥材料倒入面包机搅拌成面团静置20分钟备用。

• 6、油皮材料放面包机搅拌成面团。

• 7、搅拌好的油皮和油酥，静置20分钟。

• 8、油皮和油酥分别揉成小剂子。

• 9、一个油皮对应一个油酥包好。

• 10、擀成鸭舌状。

• 11、卷起来静置15分钟，盖保鲜膜。

• 12、然后继续擀成鸭舌状。

• 13、依次卷起来，盖保鲜膜，静置15分钟。

• 14、取一份，两头往中间按压。

• 15、擀成中间厚点，旁边薄点，放蛋黄。

• 16、像包包子那样包起来。

• 17、放入烤盘。

• 18、刷一层鸡蛋液，撒芝麻。

• 19、入烤箱，上下火170度烘烤30分钟。42升烤箱。

• 20、取出，冷切可以开吃。

• 21、成品图。

• 22、完美！

• 23、成品图。

• 24、成品图！