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主料
辅料
具体步骤
1.准备所需主料
2.鸡蛋打碎,放入碗中,搅拌均匀
3.韭菜切细
4.把韭菜放入鸡蛋液里,放入盐,鸡精
5.搅拌均匀
6.锅中放入食用油,油温高放入韭菜煸炒
7.等蛋液有些凝固后,翻动,翻炒至有一点点金黄色即可
烹饪技巧
拌好的蛋液下锅后,要先有些凝固以后再翻动