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主料
辅料
具体步骤
1.将鸭蛋洗净,通风晾干
2.白酒半小碗,盐倒入平底的盘子里
3.鸭蛋均匀的沾上白酒
4.再均匀的裹上食盐
5.装进容器密封放阴凉通风处腌制三周腌好后把鸭蛋冷水下锅煮熟即可
烹饪技巧
鸭蛋一定要用温水洗净哦