农家小炒回锅肉 是一个色香味俱全的菜肴，不仅制作出来的外形美观，而且味道极好，是每个人都应该学着去尝试的一门菜肴，营养价值高，搭配丰富，值得你去尝试，如果你现在还没有做过这道菜，对它非常感兴趣的话那么你现在就可以去尝试了，相信你一定可以的。
主料
回锅肉 ：适量辅料
葱 ：适量辣椒 ：适量
具体步骤
锅里放冷水，放几片生姜，将五花肉煮10分钟左右，煮到五花肉8分熟;
将五花肉捞出洗净，过滤掉水，切薄片，青红椒切小段，蒜苗切小段，姜切片，蒜拍碎;
.锅中不放油，将五花肉和姜蒜放入翻炒;
放入青红椒翻炒，最后放入蒜苗，炒至断生出锅