黄瓜胡萝卜鸡丁这道菜 对于经常做饭的主妇来讲应该是很轻车熟路的事情，鸡肉的好处有很多，它的通俗性是可以和很多青菜一起来制作，这道菜体现出非常下饭的特点，黄瓜和胡萝卜有减肥和对眼睛好的作用，鸡肉的鲜嫩度 与 其蔬菜的配合度 取决于家庭成员喜欢它符合自己的哪一味食情。
主料
鸡胸脯肉 ：150胡萝卜 ：1根
黄瓜 ：1根
辅料
油 ：适量盐 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
料酒 ：适量
白糖 ：适量
具体步骤
1.黄瓜切丁
2.胡萝卜切丁
3.鸡胸肉切丁后加盐、生抽、料酒、蚝油、白糖腌制一会儿
4.然后加入水淀粉拌匀，最后加少许食用油拌匀备用
5.热锅下油，将鸡丁炒散后盛起
6.原锅下油，将胡萝卜下锅翻炒
7.然后将黄瓜倒入一同翻炒
8.最后将鸡丁倒入一同翻炒
9.上碟前加盐和生抽调味
10.可以上桌了
1、胡萝卜和黄瓜都不用去皮。