口感好的凉拌黄豆芽怎么做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄豆芽 ：300
花生米 ：100

辅料

盐 ：适量
葱 ：适量
尖椒 ：适量
酱油 ：适量
油 ：适量
麻油 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.黄豆芽洗净

2.葱切段，尖椒切末

3.锅里烧开水，焯黄豆芽。捞起

4.一空碗里倒适量酱油、盐、蒜头、剁椒、尖椒

5.起锅，热油，烧开后，淋入碗内

6.把碗里的配料淋在焯好的黄豆芽上。用筷子充分搅拌

7.加入花生米和葱段再搅拌均匀

8.最后淋入白醋和香油

9.装盘OK

烹饪技巧

用热油淋一遍是为了加香，香油和白醋最后放更入味。