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1、胡萝卜削皮洗净,西葫芦洗净去蒂。
2、西葫芦和胡萝卜用刨丝器刨成丝。
3、瘦猪肉洗净切片。
4、加生抽和半勺淀粉抓匀。
5、放入一勺食用油抓匀放置旁边。
6、锅中放油烧热,放入瘦肉煸炒至变色。
7、放入胡萝卜丝炒至微软。
8、放入西葫芦丝翻炒半分钟。
9、放入一勺生抽翻炒均匀。
10、放入盐调味。
11、放入鸡精翻炒均匀,关火。
12、成品。