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1、准备食材
2、将猪肚洗干净沥干水斜刀切薄片,然后加入姜蓉丶白酒丶胡椒碎丶盐及几滴白醋
3、将加入调味料的猪肚抓匀腌十分钟丶葱切葱花备用
4、大火热锅下油爆香荵白
5、随后倒入猪肚快速爆炒2分钟
6、然后加少少水及鸡粉炒匀盖上锅盖煮1分钟
7、最后用湿淀粉加少酱油圻芡,洒上葱花就可以了
8、装碟上桌趁热吃喔!好爽口耶
炒的时候一定要掌握好火候哦!过火了炒出来会老不好吃的。