麻汁豇豆的做法 凉菜：麻汁豇豆 麻汁豇豆怎么做

“夏季炎热，总想吃些开胃的凉菜吧，麻汁豇豆是完美搭配，最适合这个季节。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

麻汁豇豆的做法步骤

• 1、豆角洗净切成等长的段。

• 2、过热水炒熟。立刻浸泡凉水，沥干备用。（要多焯一会彻底熟，不熟的豆角有毒。）

• 3、芝麻酱加凉开水调开，加生抽1汤匙，醋3汤匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，蒜泥1汤匙，香油1茶匙拌匀制成料汁。

• 4、豆角码入盘中，浇上料汁拌匀即可。

小窍门

此菜制作简单，又爽口。