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1、将豆干切成三角片。
2、将青椒胡萝卜切成片,辣椒葱切断,姜切丝。
3、炒锅烧热,放入适量油,放入五花肉片煸炒成金黄色。
4、放入准备好的辣椒花椒蒜姜炒香。
5、煸香后放入老抽,少许料酒。
6、将豆干倒入翻炒,然后加入配菜。
7、加入盐和鸡精翻炒几下,出锅。