“蔬菜吃出瓜果味,你相信吗?我也不信,直到亲口尝到:哇,竟然有哈密瓜的味道呢。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
果味双丝的做法步骤
1、大苹果一个,嫩黄瓜两根。
2、苹果去皮,黄瓜也刮去外皮。
3、用刨丝器,将苹果和黄瓜刨丝。
4、加绵白糖20克,拌匀,腌半小时。喜欢吃甜的,可以增加糖量。
5、胡萝卜一根,洗净,取其中一段。
6、修成方形长条。
7、在其中一个棱角二分之一处,用小刀向斜下方轻切,至正方形边长的一半处停止,此为一个花瓣,四个棱角各切一瓣。
8、用小刀尖刻断,这是一朵小花。这时动作要轻,不然会把花瓣切掉。
9、依照步骤7、8再刻出两朵,如果不即时用,将花朵泡到水里,防止脱水。
10、将腌好的果丝盛盘,摆上萝卜小花,立刻增色几分。