食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸肉雷笋肉骨汤的做法步骤
1、食材:雷笋、咸肉(已清洗)、肉骨(已焯水)
2、将雷笋剥壳去老根清洗一下。
3、放在案板上切成滚刀块,待用。
4、将咸肉放在案板上切开。
5、随后,将已焯水的肉骨下入高压锅中。
6、合入切好的雷笋和咸肉。
7、接着,加适量的料酒。
8、加入一些清水。
9、然后,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
10、焖至没气后开盖。
11、最后,加适量的盐。
12、加适量的味精。
13、调味翻匀,即可。
小窍门
试试味道再加盐。