熘豆腐汤怎么做，熘豆腐汤的做法

“豆腐熘过之后，其营养成分能够很容易地被人体吸收。如果和蔬菜、蛤蜊等一起搭配做汤的话会使口感更好，是一道很好吃开胃汤。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煲 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

熘豆腐汤的做法步骤

• 1、去海碱：把青蛤泡在盐水里清洗干净。

• 2、切材料：把角瓜和洋葱切块，剪下金针菇的根部，再把它一一撕开。

• 3、切材料：葱切成薄片，辣椒切片备用。

• 4、炒菜：炒锅内放入辣椒油，炒角瓜和洋葱。

• 5、倒入鱼汤，把汤菜倒入砂锅里。

• 6、放入青蛤开始煮。

• 7、把所有的调料放到砂锅里开始煮。

• 8、汤煮开后，加入调料。

• 9、最后在上面打一个鸡蛋，待砂锅里的材料煮熟即可。