绿豆荷叶竹叶粥怎么做，绿豆荷叶竹叶粥的做法

“　　荷叶含有莲碱（Roemerine）、原荷叶碱（Pronuciferine）和荷叶碱（Nuciferine）等多种生物碱及维生素C。有清热解毒、凉血、止血的作用。
　　荷叶体瘦气血虚弱者慎服。
　　荷叶食疗作用：
　　荷叶味苦辛微涩、性凉，归心、肝、脾经；
　　清香升散；具有消暑利湿，健脾升阳，散瘀止血的功效；
　　主治暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀
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教您绿豆荷叶竹叶粥怎么做，如何做绿豆竹叶粥”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 未知 （难度）

绿豆荷叶竹叶粥的做法步骤

• 1、先将鲜荷叶，鲜竹叶用冷水洗净，放入锅内。

• 2、锅内加入适量冷水，煮开，去渣取汁。
• 3、绿豆、粳米淘洗干净，用冷水浸泡发胀，放入锅中，加入约1500毫升冷水。
• 4、用旺火煮沸后兑入银花露及竹叶、荷叶汁，改用小火缓熬至粥熟。
• 5、粥内调入冰糖，搅拌均匀，即可盛起食用。

小窍门

绿豆荷叶竹叶粥的制作要诀：
　　1.　本品需银花露约10克；
需用鲜荷叶、鲜竹叶，如没有鲜品可用干品（减半）代替。
　　2.　银花露：金银花5克加水适量，煎汁,去渣，冷却。