鸡翅用腌制吗

用腌制。腌制后的鸡翅会更加入味，注意腌制鸡翅前要提前解冻，放入水中浸泡两小时左右，并洗净鸡翅。在鸡翅上划几刀并用手搓揉鸡翅，使料更容易进入鸡翅，肉质更加鲜嫩酥松。鸡翅与调料放在一起腌制后于220度烤箱进行烧烤，用牙签在鸡翅上插小洞方便多余油流出来。