鲁菜。红烧茄子鲜香美味,外酥里嫩,味美多汁。在做红烧茄子的时候需要调制一碗水淀粉,有水淀粉后红烧茄子会更加的软糯细腻。茄子还能制作成很多的美食,比如油炸香酥茄子,糖醋茄子,清炒茄子,家常酱茄子,凉拌茄子,肉沫茄子,蒜香茄子,素炒茄子,茄子炒鸡蛋。
红烧茄子是什么菜系
菜肴馆
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