藤椒鸡怎么做，藤椒鸡的做法

“藤椒鸡是四川的传统菜式，味道清新爽口，辣味十足，深受四川人的喜爱。刚出锅的藤椒鸡，点缀着红红绿绿的辣椒，颜色煞是诱人，醇厚的鸡肉香，混着椒麻香味，让人忍不住吃一块，鸡块浸满汤汁，全部吸入嘴里，鸡肉滑嫩可口，好吃到停不下筷子。”

食材明细

• 麻香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

藤椒鸡的做法步骤

• 1、锅中放水烧开，把三黄鸡放入水中焯一下，皮黄捞出。

• 2、把鸡腿和鸡翅分离切开，大葱切断、姜切片。

• 3、锅中加入花生油、大葱、姜片、花椒、盐，然后放入三黄鸡，加入600毫升水，选择【黄焖鸡】模式。

• 4、秋葵热水中煮一分钟，切段，铺在盘中。

• 5、三黄鸡捞出切条，铺在秋葵上，浇上两勺鸡汤，撒上小米椒和小葱，滕椒铺顶。

• 6、最后淋上热油即可。

• 7、完成。