香鲜至极的麻婆豆腐怎么做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

瘦肉 ：150
豆腐 ：300

辅料

油 ：适量
小葱 ：适量
酱油 ：适量
老干妈 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
豆瓣酱 ：适量
鸡精 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.豆腐切块，放入有淡盐水的碗里。

2.瘦肉切碎。

3.姜蒜，小葱切粒。

4.热锅下油。

5.放入姜蒜，小葱爆香。

6.倒入瘦肉翻炒。

7.加入酱油，豆瓣酱。

8.加入适量的老干妈翻炒。

9.倒入豆腐。

10.加入适量的清水。

11.一直烧到收汁。

12.最后加入适量的盐，鸡精，小葱就行了。

烹饪技巧

用淡盐水泡下豆腐可以去除腥味。