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主料
辅料
具体步骤
1. 将猪蹄膀在开水里煮2分钟,捞出,洗净血污。
2. 将药料用水洗净,沥出。
3. 把猪蹄膀,花胶,玉竹,淮山,枸杞,放入大汤锅里,加水,盖上,用中火煮开。将火调小,继续煮1小时30分钟;加桂圆肉,再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食,药料弃掉。