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“夏天可以少吃西瓜,但一定要多吃冬瓜。冬瓜的维生素C含量较多,且钾盐含量也高,钠盐含量较低,是高血压、肾脏病、浮肿病等患者首先膳食之一。”
1、鲜红椒
2、泡发清洗干净的黑木耳
3、冬瓜洗净,切片,分两部分切
4、坐锅,小火将锅预热,入油,油热,加冬瓜的后半部分,加盐,炒到冬瓜变色,加冬瓜的上半部分。炒匀,加水,加盖
5、冬瓜基本熟了,加入黑木耳,炒到冬瓜熟了
6、加鲜红椒,大火翻炒,红椒断生,关火,撒味精
7、装盘,上桌