炒香干的做法 这是一盘不甘心做卤味的香干-庄青山 炒香干怎么做

“这是一盘不甘心做卤味的香干
搭配上小清新的芹菜条
华丽转身成超级下饭菜！
有态度的家常快手菜就应该是这样子
好吃又简单，赶快学起来~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒香干的做法步骤

• 1、香干切成条

• 2、芹菜切成段

• 3、辣椒切成瓜子大小

• 4、锅放适量油

• 5、将黄豆酱、豆瓣酱、辣椒放入锅中煸炒。

• 6、然后放入香干翻炒至入味

• 7、太干的话可以加少许水

• 8、再放芹菜一起炒均匀

• 9、再加生抽、白糖。

• 10、调好味后勾芡即可出锅装盘

• 11、成品摆盘

• 12、成品摆盘

小窍门

1.如果不是用高品质的包装香干的话那香干就需要焯水
2.豆瓣酱黄豆酱要略微多煸炒一会会更鲜香
3.炒太干的话可以适当加水但千万不可以加太多否则不鲜香