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1、食材:毛豆、烤麸(已撕开)、水笋(已清洗切开)
2、将毛豆剥壳、淘洗一下。
3、随后,将淘洗好的毛豆和撕好的烤麸下入清水锅中焯开至毛豆断生,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的水笋翻炒翻炒。
5、接着,合入焯好的毛豆和烤麸翻炒一下。
6、然后,加适量的生抽。
7、加适量的白糖。
8、加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味炒匀,即成。