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1、备酥皱的东坡肉,酸豆角一支。
2、肉改刀,酸豆角切碎,切点蒜和辣椒丁。
3、烧油放进辣椒丁炒香,。
4、再放进东坡肉淋上生抽炒匀。
5、放点盐翻炒片刻。
6、再倒进酸豆角炒匀。
7、再放进大蒜。
8、调入鸡精炒匀装盘。
9、装盘上桌。