三色蒸蛋的做法 【闽菜】三色蒸蛋 三色蒸蛋怎么做

“【三色蒸蛋】，属于福建菜。此菜是用鸡蛋，松花蛋，咸鸭蛋制作而成，酥香，鲜糯，色彩显眼，造型别致，营养丰富。尤其适合儿童与老人食用。三色蒸蛋比较适合夏天送粥，且营养丰富，不过一次不宜多吃，以免消化不良。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

三色蒸蛋的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、.将鸡蛋加一点食用油、一点盐，打散。

• 3、再添加适量温开水搅拌均匀。

• 4、皮蛋、鸭蛋切小块。

• 5、放入陶瓷碗炖盅中。

• 6、将打散的鸡蛋液倒入。盖上盖子。

• 7、蒸锅水开后，再放入中火中蒸12分钟，关火后闷5分钟。

• 8、滴几滴味极鲜，撒少许葱花即可使用。

• 9、看，是三种颜色吧。