>
主料
辅料
具体步骤
1. 先将茄子,蕃茄.洗乾净.然後切小断.
2. 放入橄榄油後.先爆蒜头.然後放入茄子.炒一下.
3. 再加入蕃茄.炒一下.很快锅子里面的水被吸乾了.这时要加一点水.翻炒一下.然後小火炖.
4. 再加点水.闷一下
5. 上菜
烹饪技巧
营养又好吃的蕃茄炒茄子.不加盐巴也很好吃.因为蕃茄味道已经出来了.并且如果你有大蒜粉.放一点.非常入味