蚝油莴笋肉片,今天给大家带来的是一道特别好吃的小炒,蚝油莴笋肉片。可能大家不太喜欢莴笋的味道,平时做的比较多的关于莴笋的做法,一般都是用凉拌的方法来调制。这样吃起来比较爽口,今天带来的这道菜绝对是你下米饭的不二之选。
主料
精肉 :100莴笋 :500
辅料
盐 :适量蒜瓣 :适量
油 :适量
蚝油 :适量
醋 :适量
具体步骤
1.莴笋去皮
2.切片
3.精肉切片
4.蒜瓣拍碎
5.坐锅,放油,爆香蒜碎
6.放肉片炒熟
7.放蚝油炒香
8.倒入莴笋片,翻炒均匀
9.放盐、醋翻匀即可
10.装盘
蚝油具有提香的作用。