1-2分钟。水烧开后,把清洗干净的苋菜下锅,要注意不断翻动苋菜,使菜受热均匀,1-2分钟后可关火,迅速将苋菜捞出备用。需要注意的是,不宜焯水时间过长或者加盖子。此外清洗干净的苋菜最好直接入锅烹炒,不用必须焯水,以减少蔬菜中有益成分的流失。
苋菜焯水几分钟
菜肴馆
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