1至2分钟。焯水的时间过长容易将莲藕煮熟,再次烹饪的时候会导致莲藕失去清脆的口感从,吃起来发面发软。莲藕的做法多种多样,常见的有:爆炒莲藕、凉拌藕片、清炒藕片、玉米莲藕排骨汤、红糖桂花糯米藕、藕夹、藕圆子、椒盐炸藕合等。
莲藕焯水几分钟
菜肴馆
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